Mais de meia tonelada de carne e 27 mil ovos são apreendidos pela Vigilância Sanitária

A Vigilância Sanitária (Visa) de Palmas deflagrou nesta semana a operação “Pisando em Ovos”, após receber uma denúncia anônima sobre irregularidades em um comércio localizado na região central da cidade. A ação resultou na apreensão de alimentos impróprios para o consumo, entre eles carne clandestina e uma enorme quantidade de ovos contaminados.

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A operação foi conduzida pela Gerência de Monitoramento e Denúncias da Visa e revelou um cenário alarmante quanto às condições sanitárias em alguns estabelecimentos.

 PRODUTOS IRREGULARES

Ao chegarem ao local denunciado, os fiscais da Visa encontraram diversos tipos de alimentos em situação irregular. No total, foram recolhidos:

• 535 quilos de carne bovina sem qualquer tipo de comprovação de procedência;

• 15 quilos de vísceras armazenadas sem condições sanitárias adequadas;

• 3 quilos de produtos diversos mantidos de forma imprópria;

• 3 quilos de carne moída fora dos padrões exigidos;

• 10 quilos de pães e bolos vencidos, que ainda estavam sendo comercializados.

Todos esses itens estavam fora dos padrões sanitários exigidos por lei e apresentavam riscos diretos à saúde do consumidor.

 CONDIÇÕES CHOCANTES

O caso mais grave da operação foi a apreensão de 27 mil ovos, todos em condições inadequadas de armazenamento e com evidentes sinais de contaminação.

Os fiscais constataram as seguintes irregularidades:

• Presença de mofo nas cartelas;

• Insetos circulando entre os ovos;

• Cascas quebradas e sujas;

• Coloração alterada, indicando apodrecimento;

• Odor fétido que indicava a deterioração dos produtos.

Essas condições violam frontalmente as normas higiênico-sanitárias e colocam em risco a saúde dos consumidores, especialmente crianças, idosos e pessoas com imunidade baixa.

 MATERIAL DESTRUÍDO E DESCARTADO

Após a constatação das irregularidades, os produtos foram inutilizados e levados para descarte no Aterro Sanitário Municipal de Palmas, garantindo que não voltassem a circular.

A destruição seguiu protocolos rigorosos para evitar qualquer risco ambiental ou de reaproveitamento clandestino dos alimentos impróprios.

ESTABELECIMENTOS AUTUADOS E NOTIFICADOS

Os comércios responsáveis pelas irregularidades não tiveram os nomes divulgados pela Visa, mas todos foram notificados e autuados de acordo com a legislação vigente. Além disso, foi emitido termo de visita fiscal, documento que detalha todas as infrações encontradas e estabelece prazos para adequação.

Dependendo da gravidade e da reincidência das infrações, os estabelecimentos poderão sofrer multas, interdições ou até cancelamento de alvarás.

VISA ALERTA PARA A IMPORTÂNCIA DA DENÚNCIA

A Vigilância Sanitária ressaltou que realiza fiscalizações regulares, mas que a participação da população é essencial para identificar irregularidades. A denúncia anônima que levou à operação "Pisando em Ovos" foi crucial para o sucesso da ação.

Alimentos com sinais de vencimento, mofo, mau cheiro, presença de insetos ou coloração suspeita devem ser denunciados imediatamente.

SAIBA COMO DENUNCIAR IRREGULARIDADES

A população pode denunciar estabelecimentos que estejam comercializando alimentos impróprios por meio dos seguintes canais:

Ouvidoria da Secretaria Municipal de Saúde (Semus):

• 0800 030 1515

• (63) 3212-7811

• (63) 3212-7900

Ouvidoria Geral da Prefeitura de Palmas:

• 0800 6464 156

• (63) 3212-7144

• Site da Ouvidoria

A colaboração dos consumidores é essencial para garantir a segurança alimentar e evitar que produtos contaminados cheguem às mesas das famílias palmenses.