Festival Gastronômico de Taquaruçu inicia fase de degustação nesta segunda
2 AGO 2025 • POR Da Redação • 11h16A Prefeitura de Palmas, por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur), publicou nesta sexta-feira (1º) o edital da fase de degustação do 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). A etapa será realizada entre os dias 4 e 8 de agosto, no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues, reunindo 150 participantes.
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O documento traz detalhes como nome dos concorrentes, categoria, prato inscrito, além de data e horário das apresentações. A publicação também informa a lista de desclassificados por ausência ou descumprimento da carga horária exigida no III Workshop de Ficha Técnica e Harmonização de Pratos.
COMISSÃO JULGADORA AVALIARÁ SABOR E CRIATIVIDADE
Cada participante terá 15 minutos para apresentar seu prato à banca avaliadora, formada por 27 profissionais da área gastronômica, divididos em grupos de três. A comissão analisará critérios como sabor, criatividade, uso de ingredientes regionais e apresentação. A lista de pratos selecionados para a fase final será divulgada no dia 11 de agosto.
PRÓXIMAS ETAPAS
Após a fase de degustação, os concorrentes participarão de cursos de Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos (21/08) e Empreendedorismo (22/08). A lista definitiva dos 50 participantes escolhidos será publicada em 26 de agosto.
A competição é dividida em duas categorias: Circuito Gastronômico (comidinha salgada, prato salgado, prato doce, alimentação funcional, food truck e drinks regionais) e Rota Gastronômica, exclusiva para estabelecimentos do distrito. A premiação total é de R$ 150 mil, distribuída entre os três primeiros colocados de cada categoria.
CULINÁRIA REGIONAL
O 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu acontece entre 4 e 7 de setembro, destacando a diversidade e originalidade da culinária tocantinense. O evento é um dos mais tradicionais do calendário turístico de Palmas, reunindo visitantes, chefs e empreendedores locais em um ambiente de valorização da gastronomia regional.