No local, o delegado encontrou duas bacias com carnes moídas que seriam usadas na produção de linguiças mistas e os corantes - Crédito: Reprodução Após denúncia sobre a comercialização de produtos com aditivos alimentares sem comprovação técnica ou sanitária, a Polícia Civil vistoriou uma fábrica de espetinhos em Aparecida de Goiânia. A ação foi conduzida pelo delegado Humberto Teófilo, da Central de Flagrantes, com apoio da Guarda Municipal, na quinta-feira (15).
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Durante a fiscalização, foram apreendidos diversos produtos que seriam vendidos de forma irregular, incluindo carnes, aditivos e espetinhos já embalados para comercialização.
DENÚNCIA MOTIVOU AÇÃO POLICIAL
De acordo com a Polícia Civil, a operação teve início após o recebimento de denúncia indicando que o estabelecimento utilizava aditivos alimentares sem respaldo técnico ou sanitário na produção de espetinhos e linguiças mistas.
Ao entrar no local, o delegado encontrou duas bacias contendo carnes moídas que seriam utilizadas na fabricação de linguiças, além de outros produtos armazenados sem comprovação de regularidade.
USO DE ADITIVOS
Durante a vistoria, os agentes localizaram aditivos como corante artificial alimentar e sal de cura, substâncias que exigem controle rigoroso e autorização específica para uso na produção de alimentos.
Segundo a polícia, não foi apresentada qualquer documentação que comprovasse a regularidade do uso desses produtos sob o ponto de vista técnico ou sanitário, o que caracteriza risco à saúde pública.
PRODUTOS APREENDIDOS
Diante das irregularidades constatadas, os policiais determinaram a apreensão imediata dos aditivos, das carnes e dos espetinhos prontos, com o objetivo de impedir que os produtos fossem colocados à venda.
Todo o material apreendido foi recolhido para evitar a circulação de alimentos produzidos fora das normas sanitárias.
INFRAÇÃO SANITÁRIA
O responsável pela fábrica foi conduzido à delegacia e autuado por meio de Termo Circunstanciado de Ocorrência (TCO). Ele responderá, em tese, pelo crime previsto no artigo 268 do Código Penal, que trata de infração de medida sanitária preventiva.
O caso seguirá para análise do Poder Judiciário.
