O governo federal anunciou a redução do limite de alimentos processados e ultraprocessados nas escolas públicas brasileiras, passando de 20% para 15% em 2025. O objetivo é promover uma alimentação mais saudável, priorizando produtos nutritivos, a agricultura familiar e a diversidade de culturas alimentares regionais.
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MUDANÇAS PROGRESSIVAS
A resolução do FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação) estabelece que, em 2026, o limite de ultraprocessados será reduzido para até 10%. A medida é parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que atende 40 milhões de estudantes em todo o Brasil, oferecendo 50 milhões de refeições diárias em 150 mil escolas.
DECLARAÇÕES DO PRESIDENTE
O anúncio foi feito durante a 6ª edição do Encontro Nacional do PNAE, em Brasília, com a presença do presidente Luiz Inácio Lula da Silva e de outras autoridades. Lula destacou a importância do investimento na alimentação escolar, lembrando que uma criança sem alimentação adequada não consegue aprender. "Quem nunca passou fome não sabe a capacidade de não aprender nada com fome", afirmou o presidente.
AGRICULTURA FAMILIAR
O ministro da Educação, Camilo Santana, ressaltou que o PNAE garantirá a qualidade da alimentação, reduzindo os impactos de alimentos ultraprocessados e combatendo a obesidade infantil. Além disso, o programa vai priorizar a compra de alimentos da agricultura familiar, com foco em mulheres agricultoras, reforçando a importância da produção local para a alimentação escolar.
IMPACTO NA ALIMENTAÇÃO
Estudantes, como Miguel Moura, de 13 anos, destacaram a importância de uma alimentação escolar saudável para o foco e o desempenho nas atividades. A nutricionista Jaqueline de Souza relatou uma grande melhoria na alimentação escolar, com a inclusão de alimentos como feijão in natura, frutas, canjica e cuscuz, substituindo os biscoitos industrializados.
CONTRA OBESIDADE INFANTIL
De acordo com o Ministério da Saúde, 14,2% das crianças brasileiras com menos de cinco anos estão acima do peso, um número significativamente superior à média global de 5,6%. Entre os adolescentes, a taxa é ainda mais preocupante, atingindo 33% da população.
INVESTIMENTOS E PREMIAÇÃO
Durante o evento, foi lançado o projeto "Alimentação Nota 10", que capacitará merendeiras e nutricionistas do PNAE em segurança alimentar e nutricional, com um investimento de R$ 4,7 milhões. Além disso, o governo anunciou um reajuste no valor da merenda escolar, com aumento de até 39% para as escolas de ensino médio e fundamental.