Os peixes conhecidos como scaridae vive em recifes e se alimentam de corais. Os peixes estão atrás das algas que vivem no recife e não conseguem digerir o carbonato de cálcio que seus bicos duros rompem para chegar até eles.
Os dentes nas gargantas dos peixes esmagam o carbonato de cálcio resistente, e quando sai do trato digestivo, é fino como a areia. Um único scaridae pode produzir até 360 kg de areia branca a cada ano. Multiplicar por milhares de peixe e milhares de anos, e se tem aquelas praias brancas muito procuradas.
