Não é porque tem colesterol que um determinado alimento é prejudicial, os ovos, por exemplo, foram considerados vilões por muito tempo, mas, na verdade, o colesterol que eles possuam é o que chamamos de "bom colesterol" - HDL, além de serem saudáveis, ricos em minerais, vitaminas e outros nutrientes.
Estudos confiram que o consumo de ovos não aumenta o colesterol no sangue, nem provoca doenças cardíacas.
