As gorduras de origem animal, também conhecidas por gorduras saturadas se tornaram vilãs há muitos anos atrás, mas a verdade é que nunca ninguém conseguiu provar que elas sejam responsáveis por problemas de coração.
Atualmente já se sabe, inclusive que elas são capazes de reduzir fatores de risco, dentre eles, os níveis de lipídeos no sangue.
