Uma releitura ousada da tradicional maçã do amor está conquistando o público nas redes sociais: o morango do amor. Com visual chamativo, sabor marcante e uma camada de brigadeiro branco, o doce viralizou entre os amantes de receitas criativas e vídeos culinários.

O preparo é relativamente simples, mas exige paciência e atenção aos detalhes. A base do doce é o morango fresco, que primeiro recebe uma generosa camada de brigadeiro branco e depois é mergulhado em uma calda vermelha de açúcar, responsável pela casquinha crocante que dá o toque final.

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PASSO A PASSO DO DOCE

O primeiro passo é o brigadeiro branco. A receita leva:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• ½ xícara de leite em pó

• 1 colher (rasa) de manteiga sem sal

Misture tudo em fogo baixo até ferver, depois continue cozinhando por cerca de 10 minutos até atingir o ponto de brigadeiro mole. Após o cozimento, a mistura precisa esfriar completamente por pelo menos quatro horas antes de ser usada.

Com o brigadeiro já frio, os morangos devem ser lavados, bem secos e, em seguida, enrolados no doce. A próxima etapa é preparar a calda com:

• 2 xícaras e ½ de açúcar

• 1 xícara e ½ de água

• 2 colheres de vinagre

• Cerca de 10 gotas de corante vermelho

A mistura vai ao fogo sem ser mexida, até atingir o ponto de bala dura, o que leva cerca de 20 minutos. É importante não misturar a calda enquanto ela ferve para garantir a textura ideal.

TOQUE FINAL COM VISUAL DE ENCANTAR

Com a calda no ponto, basta mergulhar os morangos já cobertos com brigadeiro, escorrer o excesso e deixá-los secar sobre uma superfície untada. O contraste entre a cremosidade do recheio e a crocância da calda conquista tanto o paladar quanto os olhos.

Mais do que um doce, o morango do amor virou estrela de vídeos virais, mostrando que um toque de criatividade pode transformar receitas clássicas em fenômenos da internet.