Segundo relatos, um pastor de cabras etíope do século IX, ao perceber que seus animais haviam mordido um determinado arbusto e ficado energizados, decidiu provar o alimento por conta própria. Assim, o homem pegou as plantas, levou para um mosteiro, esquentou em uma fogueira e dissolveu em água, atraindo inúmeros monges para experimentar uma xícara do que mais tarde ficou conhecido como café.
