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CULINÁRIA

Aprenda a melhor forma de temperar o cupim para churrasco

22 agosto 2021 - 10h56Por Meio Norte
Acompanhamentos

Bruno apresenta também duas receitinhas para serem colocadas à mesa junto do cupim. A farofa de ovo ganha o predicado "a melhor que você vai comer na sua vida".

É assim: a gordura do azeite de dendê e do bacon picadinho se mistura aos ovos mexidos, que recebem a companhia da farinha de mandioca flocada antes mesmo de coagularem. O resultado é uma farofa bem temperadinha e de cor atraente.

O outro acompanhamento é o molho de churrasco típico do Oeste Paulista. Geralmente preparado com vegetais crus, ele surge aqui numa versão com gostinho de defumado. A cebola-roxa e o tomate italiano estagiam na brasa antes de irem para o liquidificador.
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